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2023-06-30 16:04:33

散酒連鎖的品牌化路徑

作為白酒最為傳統(tǒng)和原始的銷售方式之一，海右博納是那就銷售幾乎一直存在于白酒的歷史當(dāng)中，隨著工業(yè)化和包裝多樣化，傳統(tǒng)的散酒售賣模式被大眾消費(fèi)者遺忘，散酒銷售也逐漸被主流渠道隱藏。然后，品質(zhì)和價(jià)值的雙重回歸，給了散酒銷售低調(diào)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇的可能，去掉包裝喝好酒，純糧原漿喝好酒的關(guān)鍵逐漸成為越來(lái)越多的消費(fèi)者的共識(shí)。由此，在互聯(lián)網(wǎng)浪潮的催生下，以高品質(zhì)、高價(jià)值散酒為核心的散酒銷售3.0時(shí)代逐漸到來(lái)，散酒品牌連鎖化正成為散酒突圍市場(chǎng)的全新方法。散酒售賣1.0模式是散酒售賣低價(jià)低品質(zhì)時(shí)代，售賣形式為單店零散銷售，并沒(méi)有真正意義上的品牌。
品牌策劃2.0模式是散酒銷售模式被遺忘的時(shí)代，這個(gè)時(shí)代的特征是工業(yè)化包裝多樣化的發(fā)展，但是正因?yàn)檫@樣的背景，有那么一小部分企業(yè)依然堅(jiān)持散酒模式不動(dòng)搖，因此才產(chǎn)生了像百老泉為代表的散酒品牌企業(yè)。
3.0模式是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)品牌化時(shí)代，也是一個(gè)模式進(jìn)一步升級(jí)返祖的時(shí)代。最大特征是散酒售賣重新回歸品質(zhì)時(shí)代，回歸散酒高品質(zhì)高價(jià)值時(shí)代，消費(fèi)者去掉包裝喝好酒的消費(fèi)需求被喚醒，去掉包裝喝原漿的品質(zhì)價(jià)值以及品牌化認(rèn)知被廣泛接受。是一個(gè)品牌+互聯(lián)網(wǎng)+散酒品質(zhì)+連鎖+服務(wù)的一個(gè)全新的系統(tǒng)化時(shí)代。
打造品牌產(chǎn)品三個(gè)m秘訣
價(jià)格高檔化：品牌策劃建立品牌區(qū)隔認(rèn)知，定位散酒中的高檔酒。聚焦兩個(gè)消費(fèi)群體：一是城市內(nèi)資深酒民，一高品質(zhì)為原點(diǎn)尋找純糧原漿酒，價(jià)格30元起步。二是縣鄉(xiāng)傳統(tǒng)散酒的消費(fèi)群，他們也在朝著更有名氣的散酒品聚合，這個(gè)是散酒的化和價(jià)位持續(xù)升級(jí)時(shí)帶來(lái)的。正式因?yàn)槌青l(xiāng)市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)觀念相對(duì)落后，在對(duì)商品的正確認(rèn)知與辨別方面比較弱，更缺乏有力的品牌一是和品牌消費(fèi)觀，因而如何通過(guò)散酒品牌化和價(jià)格定位，品牌設(shè)計(jì)建立品牌形象，形成品牌依賴成為產(chǎn)品定位的關(guān)鍵因素。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手瞄準(zhǔn)的就是光瓶酒和低檔盒裝酒。品質(zhì)定位為標(biāo)準(zhǔn)化成品散酒。

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